risois de carne

Risoles de Carne

Ingredientes

300 gr de farinha de trigo
2 envelope(s) de caldo de galinha sem gordura
1/2 litro(s) de água
100 gr de requeijão
2 unidade(s) de ovo batido(s)
quanto baste de farinha de rosca

Recheio

1/2 kg de patinho moído(s)
1 unidade(s) de cebola
2 dente(s) de alho
1 folha(s) de louro
100 gr de manteiga Mococa
1 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal

Modom de preparo

	Numa panela coloque o caldo de galinha com a água, quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o requeijão, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

Recheio
	leve ao fogo a manteiga, a cebola, o alho, a folha de louro, a pimenta e o sal, a seguir coloque a carne, refogue bem, retire e espere esfriar. Estenda a massa e corte-a com a boca de um copo, coloque o recheio no centro da massa e dobre-a apertando bem as beiradas. Passe no ovo, e em seguida na farinha de rosca. Leve-os para fritar em óleo bem quente

bolo canela

Vai receber amigos e não sabe o que fazer, este bolo fica delicioso e com um cheirinho de comida apetitosa.

Se prefere ao mastigar sentir os pedacinhos de nozes, não triture muito, assim fica bem melhor...

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
250mL de iogurte
100g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de nozes picadas
150g de chocolate meio amargo picado
açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE FAZER:

Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar (peneirado), a canela (peneirada), a manteiga, o ovo levemente batido e o iogurte. Misture.

Adicione as nozes e o chocolate picado. Mexa para se agregarem. Incorpore o fermento em pó. Coloque a massa obtida em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

bolo cenoura

A pouco tempo viajei com o meu namorado para visitar alguns parentes numa cidade vizinha, chegando lá sua prima havia preparado um bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Devo confessar que não gosto de bolos e doces, gosto mais de coisas salgadas, mas por curiosidade fui experimentar. Resultado: ADOREI!!!
Sem acanhamento pedi a receita e vou compartilhar com vocês. É muito simples e vocês vão adorar

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para cobertura, façam a receita do brigadeiro simples:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 lata de leite condensado
• Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo

Para preparar a massa do bolo,  bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento, esse é misturado lentamente com uma colher.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos, dependendo do seu forno pode levar um pouquinho mais de tempo.

Vai ficar uma delícia, vou esperar pra que vocês me contem o resultado!

« Brigadeiro de Chocolate

Tarte de Maçã »

Bolo de Bolacha

Por Quita | Publicado:26 de Outubro de 2009

Hoje propomos uma sobremesa muito cremosa, simples mas muito apreciada.

Ingredientes:
250 gr de açucar em pó
250 gr de manteiga à temperatura ambiente
2 gemas
0,5 l de café bem forte
Bolachas Maria qb (+/- 2 pacotes)

Modo de Preparação:Preparar o café com água a ferver e reservar.
Bater a manteiga com o açucar até ficar esbranquiçado, depois juntar as gemas e bater novamente. Á parte fazer um café muito forte com 1 colher de sopa de café soluvel e 1 colher de sopa de água morna e  juntar esta mistura ao preparado anterior. Bater até misturar bem.
A montagem do bolo é feita no prato de servir colocando bolachas no fundo, previamente passadas pelo café (que já deve estar morno, quase frio para não desfazer as bolachas), depois uma camada fina (+/- meio centimetro, ou menos) e repetir a operação até acabar as bolachas e terminar com creme, barrando também os lados.
Pode enfeitar com bolacha moída ou com granulado colorido.

bolos de bacalhau

INGREDIENTES:

300g de bacalhau
08 batatas inglesas cosidas e amassadas
1/2 colher de manteiga
01 colher de farinha de trigo
1/2 xicara de leite ou pouco mais
04 ovos(claras batidas separadas em neve)

PREPARO:



Afervente bem o bacalhau trocando a agua para retirar o excesso de sal,depois passe-o pelo processador ou máquina de moer carne e,leve ao fogo num bom refogado

com cebola,salsa ,pimenta do reino e se necessário sal.Misture bem as batatas e em seguida vá juntando o leite,a manteiga e a farinha, as gemas de ovo,a cebola ,cebolinha verde picadinha e por último as claras em neve.

Frite as colheradas em óleo quente.

receita bolo marmore

Bolo mármore

O bolo mármore é um velho conhecido aqui de casa, aliás é a marca registrada de minha mãe.
Cresci com este bolo fofinho sempre à mesa na hora do lanchinho da tarde.
Tipo de receita fácil e esperta, porque não dá trabalho e sai do forno pronto pra ser devorado...
E pra quem é chegado num bolo quentinho...humm... este é a pedida!

Bati na batedeira 200g de açúcar com 130g de manteiga até obter um creme fofo e claro.

Juntei 5 gemas e bati. Adicionei algumas gotas de baunilha e 1/2 xícara (chá) de leite, batendo devagar.

Sem bater, agreguei 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com 1 colher (sopa) de fermento em pó.

E por último, acrescentei as 5 claras em neve, mexendo delicadamente. Dividi a massa em 2 partes.

Acrescentei 2 colheres (sopa) de chocolate em  pó em uma das partes e mexi (desta vez usei um pedaço de chocolate meio amargo derretido).

Untei e enfarinhei uma forma de bolo inglês e fui alternando colheradas de massa clara e escura.

Assei em forno médio preaquecido (200°C) por 35 minutos, até dourar. Desenformei morno.

# Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro e raspas de chocolate ou não coloque nada, porque fica um bolinho muito simples, gostoso e meigo... do jeito que eu gosto!!

 

BOLO DE CÔCO

BOLO